建立完美的食物“金字塔”是在我们维护健康的首要因素，在日常饮食结构中,()是位于“金字塔”的最底层,是需要量最多的营养需求A. 奶、豆制品B. 五谷类C. 蔬菜类D. 鱼禽肉蛋

75.（1.0分）引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光照。A. 对B. 错

根据____含量高低，人们把面粉划分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。来源：参见《十万个为什么》（第六版）（上海世纪出版股份有限公司少年儿童出版社2014年版）A. 脂肪B. 蛋白质

谷类是我国的主要粮食作物，品种繁多，结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽三个主要部分组成，其中____是谷类的主要部分,含淀粉、蛋白质及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等。来源:参见《中国食物成分表:标准版(第一册)》(6版)(北京大学医学出版社2018年版)A. 胚乳B. 谷皮C. 胚芽

企业落实食品安全主体责任监督管理规定自()开始实施A. 2022年9月1日B. 2022年10月1日C. 2022年11月1日D. 2022年12月1日

反式脂肪酸在()中含量最高。A. 奶油B. 氢化油C. 花生油

防止食品浪费,单位食堂应当加强食品采-|||-购、储存、加工动态管理,根据用餐人数-|||-采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和-|||-烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则-|||-提供饮食,注重饮食平衡。()

以下哪些是蒸馏酒？A. 威士忌B. 金酒C. 龙舌兰D. 朗姆酒

以下哪种酒被称为“俄罗斯的国酒”，通常采用蒸馏工艺制作？A. 伏特加B. 金酒C. 威士忌D. 朗姆酒

将4勺全脂乳粉配成全乳应加水:A. 16勺B. 20勺C. 4勺D. 12勺E. 8勺

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