下列预包装食品不需要标注保质期()A. 食醋B. 食用盐C. 味精D. 以上都是

下列哪种食物属于半流质饮食A. 粥B. 面条C. 肉汁D. 豆浆E. 米汤

22食品腐败变质泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品原有的化学性质或物理性质改变，降低或失去营养价值和商品价值的过程A. 正确B. 错误

4.[判断题]食品工业的煎炸油被反复利用多次，所以我们要少吃这些食品。()A. 对B. 错

一般中式烹调可以选择大豆油、玉米油、葵花籽油等；煎炸食物可以挑选比较耐煎炸的食用油种类，如（）。A. 橄榄油B. 稻米油

4用冰箱保存保藏食物,不正确的做法是()。A. 准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温,可以不清洗B. 冰箱内的食物不可以存放较长时间●)C. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热●D. 冰箱内的生熟食物必须分开放置

食品不会对消费者带来损害才是安全的。()A. 正确B. 错误

制定、修订食品安全地方标准应当(）。A. 以食品安全风险监测和评估结果为依据B. 组织专业论证，公开征求意见C. 听取食药监管部门和其他有关部门意见D. 听取相关食品行业协会、企业、消费者组织及消费者意见

食品污染源主要有三类(）A. 生物性污染、环境性污染、农药污染B. 生物性污染、化学性污染、物理性污染C. 生物性污染、化学性污染、兽药污染

3.[判断题]食品安全危机往往表现在食品安全突发事件上。（）A. 对B. 错

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