下列哪些物质不可以在豆芽生产时使用? A. 6-苄基腺嘌呤B. 4-氯苯氧乙酸钠C. 纯净水D. 赤霉素

1,哪些食物含有大量隐形添加糖 A. 山楂条B. 蛋糕C. 牛肉脯提交1 D. iv 5

周排查'是由食品安全总监或食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查,形成()记录。 A. ,< 每日食品安全检查记录 >B. ,< 每周食品安全排查治理报告 >C. ,< 每月食品安全调度会议纪要 >D. ,以上都对

食品安全员职责包括()。 A. 检查食品安全各项制度执行情况B. 开展食品安全自查,执行日管控、周排查、月调度制度机制C. 督促落实食品经营过程控制要求,管理维护食品安全经营过程记录材料,按照要求保存相关材料。D. 对不符合食品安全标准的食品或有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，采取有效措施整改并报告。E. 记录和管理从业人员健康状况、卫生状况F. 配合有关部门调查处理食品安全事故。

食品从业人员在发现食品安全问题时应如何处理?

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为（ ）和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。A.A 防腐B.B 保鲜C.C 掩盖D.D 增加质量

预包装食品的包装上的标签可不必标识 ________ 。A. 保质期B. 食用方法C. 生产许可证编号D. 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的〔 〕A. 药品B. 食品C. 物品和烟草D. 保健品

公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，可提供香烟。（ ）A.正确B.错误

2. 食品辐照可用于（ ）。A. 抑芽B. 漂白C. 改性D. 杀虫E. 杀菌

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