学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品,做到()，并定期检查库存,及时清理变质或者超过保质期的食品。 A. 通风换气B. 分区分架分类C. 离墙离地存放D. 防蝇防鼠防虫设施完好

有关食品安全标准的说法正确的是（）A. 鼓励性标准B. 推荐性标准C. 强制性标准D. 引时性标准

对鱼肉进行冷冻所起的主要作用是( )。A、 保护产品B、 满足需求的多样化C、 促进销售D、 提高物流效率

下列对于餐饮服务许可条件中食品处理区地面的要求,描述正确的有()。 A. 铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀B. 地面平坦防滑、无裂缝、无破损、无积水积垢C. 结构有利于排污、清洗、消毒排水管道出水口安装的篾子应使用金属材料制D. 成,篾子缝隙间距或网眼应小于8mm

利用自动设备仅销售预包装食品的,备案人应当提交下列哪些材料()。 A. 每台设备的具体放置地点。B. 备案编号的展示方法。C. 食品安全风险管控方案。D. 以上材料均包括。

乳制品生产企业禁止性行为有（）。 A. 向未取得生鲜乳收购许可证的单位和个人购进生鲜乳B. 购进兽药等化学物质残留超标的生鲜乳C. 购进含有重金属等有毒有害物质的生鲜乳D. 购进含有致病性的寄生虫和微生物、生物毒素以及其他不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳

学校食堂贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的（）等内容。 A. 名称B. 生产日期或者生产批号C. 保质期D. 生产者名称以及联系方式

食品添加剂应当有标签、说明书和包装。()

食品标识上的注册商标必须使用中文。A. 对B. 错

黄油只能为食品提供天然奶香风味。A. 正确B. 错误

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