预防毒蕈中毒的最有效措施是什么A. 不要食用不认识的蘑菇B. 充分晒干C. 不要食用色彩鲜艳的蘑菇D. 不要食用野生的蘑菇
冷霜也称香脂或护肤霜,多为油包水型乳状液,以下哪个选项的叙述是错误的?A. 冷霜涂于皮肤上便有水分离出来,水分蒸发吸热,使皮肤有凉爽的感觉,因此而有冷霜的名称B. 优质的冷霜外观光滑而有光泽,没有油分或水分的分离现象,不收缩,不生斑纹,稠度适中,易于涂抹C. 冷霜的基本原料有蜂蜡、白油、水分、硼砂、香料和防腐剂D. 冷霜多在夏季使用,它不仅有保护和柔润皮肤的作用,还可防止皮肤干燥冻裂
50普洱茶属于什么类型的茶()。A. 绿茶。B. 黄茶。C. 黑茶。D. 红茶。
8、《国家全谷物行动计划(2024—2035)》明确:“到( ),人民群众对全谷物认知水平明显提高,全谷物在居民膳食消费中的比重明显增加”。A. 2035年B. 2036年
葡萄酒品评的正确顺序是A. 闻香-观色-品味B. 闻香-品味-观色C. 观色-闻香-品味D. 观色-品味-闻香
[单选题]以下哪种食物胆固醇含量最高()。A. 猪肝B. 瘦猪肉C. 鸡腿肉D. 牛奶
以下哪种葡萄酒属于甜型葡萄酒?()A. 波尔多左岸干红葡萄酒B. 德国雷司令贵腐甜白葡萄酒C. 意大利基安蒂干白葡萄酒D. 澳大利亚西拉干红葡萄酒
3. 简述食物网的作用。
葡萄糖如何存储A. 密封储存B. 储存中防止鼠咬C. 通风存储D. 冷库保存
【多选题】17. 下列酒品中,________可以广泛用于调制鸡尾酒。()A. 白兰地B. 伏特加C. 威士忌D. 朗姆酒
热门问题
下列属于不发酵茶的是()A. 红茶B. 绿茶C. 白茶D. 乌龙茶
我国绿色食品标志是由太阳、叶片和水滴三部分组成。A. 正确B. 错误
1、()中PEA(苯基乙胺)的含量最多(10A. 巧克力B. 大豆C. 苹果D. 香蕉
[多选] 禁止出售下列()生鲜乳。A. 经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B. 奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的D. 添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的
食品烘烤前烤炉必须先设定高温,等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。A. 正确B. 错误
食品安全问题不仅给饮食者本人带来不良的身-|||-心影响,还可以通过遗传等影响生育,给下一-|||-代造成严重不良影响。-|||-A 对-|||-B 错
以下含优质蛋白较丰富的食物有()(1.0分)A. 奶类B. 蔬菜C. 水果D. 肉类E. 大豆
(单选题)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作?( )A. 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B. 心脏病C. 高血压D. 高血脂
咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色
醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险B. 与酱油相比,醋中含有更加丰富的钙和铁C. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏D. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病E. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖
饮片常见的有害残留物不包括()A. 农药B. 生物毒素C. 有害元素D. 油脂E. 重金属
下列哪种食物组合能为大学生提供更全面的营养?A. 泡面和火腿肠B. 米饭、蔬菜和瘦肉C. 薯条和可乐D. 蛋糕和果汁
关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类B. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉C. 畜肉类矿物质含铁和磷较高D. 鱼类矿物质含钙和铁较高E. 鱼类的脂肪含量多为不饱和脂肪酸
药膳按食品形态分类,可分为()A. 流体类B. 固体类C. 烧类D. 疾病康复类E. 保健延寿类
关于蔬菜的营养特点,说法正确的是A. 植物性食物中胡萝卜素可转化为维生素B. 浅色蔬菜比深色蔬菜含有更多的植物化合物C. 新鲜蔬菜—般含水量低于65%D. 采摘季节和加工方法不会影响蔬菜的膳食纤维含量E. 根茎类蔬菜的维生素含量高于叶类蔬菜
下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质?()A. 较长的时间的存放B. 煮食C. 洗涤D. 擦拭
地沟油是人们在生活中对于各类()的通称。A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油
酱油的主要作用是什么?A. 增加甜味B. 增加酸味C. 增加咸味D. 增加辣味
购买食品时,应该注意查看食品的( )。A. 生产日期和保质期B. 价格C. 包装D. 颜色
食品安全的危害因素有()A. 食品污染B. 食品变质C. 人工添加D. 食品新原料与新工艺的使用E. 以上都是