24.(1.5分)半固体食品的采样用无菌操作拆开样品-|||-包装,用无菌勺子从几个部位挖取样品, 注入无-|||-菌盛样容器。() ()-|||-A正确-|||-B错误

本题考查半固体食品采样方法的正确操作步骤。关键在于理解无菌操作和多部位取样的重要性。半固体食品可能存在微生物分布不均的情况，因此需要从不同部位取样以保证样本的代表性，同时所有器具和操作必须保持无菌，避免污染。

操作步骤解析

1. 拆开包装：需在无菌条件下打开样品包装，防止外界微生物污染。
2. 取样工具：使用无菌勺子，避免工具本身携带杂菌。
3. 多部位取样：从样品的不同位置挖取，确保样本具有代表性。
4. 注入容器：将采集的样品迅速转移至无菌盛样容器中，减少暴露时间。

结论：题目描述的操作符合半固体食品采样的标准流程，因此答案为A正确。