下面的午餐有多少种不同搭配-|||-方法?-|||-素菜 主食-|||-酸辣土豆丝 面条-|||-西红柿炒鸡蛋 米饭-|||-风味茄子 馒头-|||-凉拌油麦菜 水饺-|||-要求午餐中有1个-|||-素菜,1个主食。

土家族豆制品有A. 豆豉B. 豆叶皮C. 豆腐乳D. 豆腐

【判断题】精酿啤酒与商业化 啤酒的主要差别是品种多,口味差异大,个性化强。A. 对B. 错

2．（2021 春·浙江台州·六年级统考期末）为了能长久保存食物，人们尝试了多种方法， 以下方法不利于食物长久保存的是（    ）。A. 晒干B. 用盐腌制C. 放入塑料袋中D. 高温蒸煮后做成罐头

11关于牛奶,下列说法错误的的是()。A. 牛奶蛋白质是优质蛋白质B. 牛奶中含有丰富的乳糖C. 牛奶中含有丰富的钙、铁D. 牛奶中含有人体所需的多种维生素

保障食品安全的措施应当是（）。A. 提高食品准入门槛，实行专营B. 对有毒有害物品进行管制C. 加强小农生产的组织化D. 以上都是

黄曲霉毒素污染最严重的食物种类是A. 花生和玉米B. 大米和小麦C. 肉类和禽类D. 蔬菜和水果E. 海产品

15 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。( )A. 正确B. 错误

在一批霉变的食品中检出大量硝酸盐和仲胺,它们在适宜的条件下可形成A. 腐胺B. 亚硝胺C. 甲胺D. 组胺。E. 色胺

对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品应采取的处置措施是（）A. 补救，如更换存在瑕疵的标签、标识B. 无害化处理C. 销毁D. 以上都是

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