多选 食品包装的内在要求包括().A. 强度要求B. 阻隔性要求C. 呼吸要求D. 营养性要求E. 耐温性要求

食品添加剂的LD50值是指什么？A. 半数致死剂量B. 最小致死剂量C. 最大耐受剂量D. 每日允许摄入量

64.食品生产企业应建立下列哪些方面的管理制度？()A. 食品原料采购验收B. 食品添加剂使用C. 食品相关产品的采购、验收D. 食品相关产品的运输、贮存

加了什么物质能强化面包面筋性能。A. 玉米淀粉B. 奶粉C. 谷朊粉D. 薯粉

食品安全工作实行()、风险管理、()、社会共治，建立()的监督管理制度。A. 预防为主B. 全程控制C. 科学D. 严格

啤酒是以麦芽为原料,经酵母发酵酿制而成的,商标上的标的度数不是酒精含量,而是麦芽汁中糖的浓度,通常以每千克麦芽汁中含糖类物质的质量的1/10为标准。A. 正确B. 错误

下列食物中，胆固醇含量最高的食物是A. 鱼类B. 豆芽C. 猪脑D. 大豆E. 蛋黄

葡萄酒的酿造过程中,发酵是在哪一步进行的?A. 压榨后B. 发酵前C. 发酵中D. 发酵后

21.以下哪些食品加工人员不得从事接触直接入口食品的工作？()A. 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病B. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病C. 患有高血压的D. 有明显皮肤损伤未愈合的

一般来说.食品营养标签包括营养成分(营养信息),营养声称和健康声明三大部分.A. 对B.

热门问题