下列哪个属于保健食品的特点?A. 允许有毒副作用B. 面向人群为病人患者C. 用于预防、治疗、诊断疾病D. 调节机体功能、增强抵御疾病能力

阅读下面的文字，完成下面小题。 人们谈论健康、养生、消费等话题时，难免涉及食品内容。尤其是提到“过期食品”，准有人A ，认为“过期食品不能吃”。孰料，偏偏有人反驳：你这也太偏激、太片面、太武断了吧。 市场、超市和家里都有过这样的场景：有人手拿包装食品，B 地翻看，从上到下、从前到后、从左到右地寻找……寻找什么呢？寻找包装上的生产日期、保质期。这个“生产日期”和“保质期”，尽管有的辅以提示，可有时还是给人“躲猫猫”的感觉。有的标注在“犄角旮旯”里，位置不好找；有的老年人戴上老花镜，还是看得“两眼一抹黑”；有的标注易蹭掉，易脱落，易涂抹。凡此种种，不仅给消费者造成不便和困惑，甚至带来食品安全的隐患。 （甲）？从事食品、营养、医疗工作的专家们很是鼓励这般“较真”的询问。①针对食品过期后还能安全食用的困惑，②他们及时准确地开展科普宣传：③食品保质期是指食品在特定条件下可以保持其品质和安全性的时间。④食品保质期之所以存在的意义，⑤是为了给消费者划定一个“放心食用”的期限，也就是最佳食用日期，告诉你什么时间能吃、好吃。从理论上讲，超过保质期的食品不应该吃，但这也不是绝对的，过了保质期的食品并不是说它一定就不安全了。在“保质期”内，食品的质量和口感最佳，但并不意味着过了这个日期食品就不能食用了。也就是说，（乙），也不等于不符合食品安全标准。在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，即使过了保质期，也是可以食用的。 过期食品的话题还有很多。比如，没有标注“生产日期”“保质期”的剩饭剩菜，再吃时必须慎重；过期食品引起的食物中毒，并非只有因食用被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品而引起的“生物型”中毒，还有因食用过量的防腐剂等食品添加剂而导致的“化学型”中毒。 此外，食品保质期并不仅仅是个日期，它是由不可分割的期限、贮存条件两个元素构成的，如果贮存条件不符合常温、冷藏、避光等要求，食品保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。（1）第二段画波浪线的句子中使用了“躲猫猫”“犄角旮旯”“两眼一抹黑”等熟语，请简要分析使用这些熟语的表达效果。（2）请在文中画横线处填入恰当的成语。（3）文中第三段标序号的部分有两处表述不当，请指出其序号并做修改，使语言准确流畅，逻辑严密，不得改变原意。（4）请在文中括号内补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过12个字。（5）小月早餐想喝一杯燕麦片，却被妈妈以燕麦片已经过期一天会吃坏肚子为由制止了，妈妈把昨天的剩菜加热后让小月吃，她说蔬菜更有营养一些。你认为小月妈妈的行为合理吗？请结合材料内容简要说明。

食品标准是食品行业的技术规范，在食品生产经营中具有极其重要的作用，具体体现在以下（）方面。A. 保证食品的卫生质量B. 食品企业科学管理的基础C. 促进交流合作，推动贸易D. 国家管理食品行业的依据

【单选题】饼干烘烤时的温度,受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及()等多方面的影响。A. 饼干对色泽的要求B. 所用糖原料的种类C. 放入烤箱中饼干的多少D. 饼干模具的厚度

粮食碾磨过细丢失最多的维生素是:A. 维生素 CB. 维生素 AC. 维生素 B1D. 维生素 DE. 维生素 PP

23、若配料中添加了维生素C，那么营养成分表中一定要标示出维生素C的含量值及其NRV%A. 正确B. 错误

海参的干品工艺有哪些()A. 淡干海参B. 即食海参C. 盐干海参D. 糖干海参

根据《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，下列对食品相关产品生产者的表述中正确的是（ ）。A. 食品相关产品生产者应当对首次使用的原辅料、配方和生产工艺进行安全评估及验证，并保存相关记录B. 鼓励食品相关产品生产者建立不合格产品管理制度，对检验结果不合格的产品进行相应处置C. 食品相关产品经检验后就可以出厂或者销售D. 食品相关产品生产者、销售者应当采用信息化手段采集、留存生产和销售信息，建立食品相关产品质量安全追溯体系

含量声称可以在标签的任意位置。但其字号不得大于食品名称和商标。A. 对B. 错

散装食品是指无预先定量包装,需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。A. 正确B. 错误

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