【多】 引起食物中毒的食品有（）A. 被致病菌和（或）毒素污染的食品B. 被有毒化学品污染的食品C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D. 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品E. 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

下列食用油中,属于高饱和脂肪酸类的是A. 椰子油B. 鱼油...C. 大豆油D. 橄榄油E. 菜籽油

《食品营养标签管理规范》强调,食品营养标签的标示应当A. 可以不标示B. 针对产品特点灵活选择营养声称的方式和用语C. 在每个内包装物上明确表示D. 营养成分标示内容以一个“方框表”形式表示E. 引导消费者正确选择食物治疗疾病

下列可以豁免强制标示营养标签的预包装食品有( )A. 现制现售的食品B. 包装的饮用水C. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类D. 生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

关于食物营养价值评价指标,下列说法正确的是A. 营养素消化吸收率和利用率越高,其营养价值越低B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价值较高C. 没有一种食物能够提供人体所需要的全部营养素

下列食用油中,属于高饱和脂肪酸类的是A. 菜籽油B. 大豆油C. 鱼油D. 橄榄油E. 椰子油

54《食品营养标签管理规范》强调,食品营养标签的标示应当6A. 营养成分标示内容以一个“方框表”形式表示B. 引导消费者正确选择食物治疗疾病C. 针对产品特点灵活选择营养声称的方式和用语D. 可以不标示E. 在每个内包装物上明确表示

引起食物中毒的食品有（ ）。A. 被有毒化学品污染的食品B. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质C. 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品D. 被致病菌和/或毒素污染的食品E. 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

以下每道试题有五个备选答案,请从中选择一个最佳答案。 < 营养健康食堂建设指南 >规定,应当以食堂为主体组织举办膳食相关宣传活动,每年度不少于 A. 2次B. 4次C. 1次D. 5次

醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 与酱油相比，醋中含有更加丰富的钙和铁B. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖C. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病D. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏E. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险

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