食品对人体的作用主要包括两大方面,即 和 。

食品对人体的作用主要包括两大方面，即营养功能和感官功能。营养功能是指食品提供人体所需的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以维持人体的正常生理功能和健康。感官功能是指食品的色、香、味、形等感官特性，能够满足人们的食欲和享受，提高人们的生活质量。