[单选] 下列有关食物成分的描述，正确的是（）A. 只有营养素能够促进健康B. 只有必需营养素能够促进健康C. 植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高D. 动物性食物中不含非营养素成分E. 食物中的非营养素成分能够促进健康

2023年12月1日起，执行新的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，市场全面禁用生鲜灯。某超市的切片西瓜原来用红色光照射，现在统一用白光照射。在白光照射下，呈现绿皮、黑籽、红瓤的切片西瓜，原来在红色光照射下，呈现（ ）A. 黑皮、红籽、红瓤B. 绿皮、黑籽、红瓤C. 黑皮、黑籽、红瓤D. 黑皮、黑籽、黑瓤

便利店热饮柜加热过的饮料拿出后，在降至常温后，可再次放入便利店热饮柜或常温销售。A. 对B. 错

食品添加剂按生产方法分为化学合成、生物合成和（ ）三大类。

下列营养包储存要求不正确的是( )A. 上锁管理B. 离墙隔地C. 温度不宜过高D. 与药物一同储存E. 达到食品储存基本要求

高温烹调应该选择一些烟点高、饱和度高的油，如含饱和脂肪酸高的（）、牛油、羊油等。A. 初榨橄榄油B. 猪油

4．食品添加剂促进了食品工业的开展，其主要作用有〔〕。A. 防止变质B. 保持营养价值C. 改善感官D. 满足特殊需求

便利店热饮柜加热温度不宜超过（）。A. 50℃B. 40℃C. 30℃D. 20℃

6、5.葡萄按照加工方法分类，可以分为哪几类?A. 鲜食葡萄B. 酿酒葡萄C. 制干葡萄D. 制汁葡萄

子2、豆浆又叫"植物奶";被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一,但是-|||-喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是: ()-|||-A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶。-|||-时间储存豆浆

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