[多选] 食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当如何处理？（）A . 依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营B . 告知消费者停止食用C . 需要制定、修订相关食品安全国家标准的立即制定、修订D . 发布相关信息或者公告

以下食物中胆固醇含量最低的是()A. 猪肝B. 猪脑C. 蛋黄D. 花生

[单选题]以下属于成酸性食品的是()。A. 洋葱B. 蛋黄C. 柠檬D. 茶叶

根据欧盟规定,只有在法国香槟区生产的起泡葡萄酒才能称之为香槟酒，其它国家和地区生产只能叫做起泡葡萄酒。A. 正确B. 错误

急性毒性试验属于食品安全性毒理学评价四个阶段的第几个阶段A. 第1阶段B. 第2阶段C. 第3阶段D. 第4阶段

形成烟熏制品熏香味的主要成分是( )A. 酚B. 醇C. 有机酸D. 醛

不饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是()A. 有机牛油B. 深海鱼油C. 鸭油D. 羊油

在烹饪药食同源食物时,应注意哪些原则?A. 保留食物原味B. 合理搭配药材C. 控制烹饪时间D. 避免过度加工

×24.高档重题安会冷餐成本约占菜品总成本的,-|||-热炒菜成本约占菜品总成本的,大菜和点心成本-|||-约占菜品总成本的。-|||-__-|||-bigcirc A.10%, % ,% 。-|||-__-|||-bigcirc B.15%,35%,50%。-|||-__-|||-bigcirc C.15%,30%,55%。-|||-__-|||-bigcirc D.10%,50%,40%

鸡尾酒的基酒一般以烈性酒为主,其中六大烈性基酒不包括()A. 白酒B. 伏特加酒C. 白兰地D. 威士忌酒

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