食品安全和职业危害属于突发公共事件的哪一类A. 自然灾害B. 事故灾难C. 公共卫生事件D. 社会安全事件E. 人为灾难

1下列选项中,不属于六大营养素的是()。A. 糖B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。——[判断题]A. 正确B. 错误

6、5.葡萄按照加工方法分类，可以分为哪几类?A. 鲜食葡萄B. 酿酒葡萄C. 制干葡萄D. 制汁葡萄

[单选题]审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,杯容量()。A. 180mlB. 200mlC. 220mlD. 160ml

果味型碳酸饮料中原果汁含量低于( )A. 3.5%B. 4.5%C. 5.5%D. 2.5%

高温烹调应该选择一些烟点高、饱和度高的油，如含饱和脂肪酸高的（）、牛油、羊油等。A. 初榨橄榄油B. 猪油

4．食品添加剂促进了食品工业的开展，其主要作用有〔〕。A. 防止变质B. 保持营养价值C. 改善感官D. 满足特殊需求

6.厨房里的天然食材，缓解喉咙痛的食物是?A. 蜂蜜+柠檬B. 山楂+大枣C. 枸杞+蜂蜜

以动物性食物为主的膳食结构以提供“三高一低”的食物为主要特点,其中“一低”指()。A. 低脂肪B. 低能量C. 低纤维D. 低蛋白

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