调剂食物要看四季的气候，饭食宜温，羹宜热，酱宜凉，饮宜冷。A. 正确B. 错误

本题考查对传统饮食养生知识的了解，核心在于判断题目中关于四季饮食温度调节的描述是否符合中医或传统养生学的理论。关键点在于：

1. 饭食、羹、酱、饮的温度要求是否符合四季气候特点；
2. 中医“天人相应”思想是否贯穿其中（即饮食需随季节变化调整）。

1. 饭食宜温

中医认为，脾胃为“后天之本”，饮食温度应适中，过热易损伤口腔黏膜，过冷则伤及脾胃。温热的饭食更易消化，符合四季中春、秋季平和气候的饮食需求。

2. 羹宜热

羹类多为液体，热羹能促进血液循环，尤其在冬季可驱寒暖身；夏季虽炎热，但热羹有助于激发食欲，符合因时制宜的养生原则。

3. 酱宜凉

酱类多为发酵食品（如酱油、酱料），加热可能破坏其中的活性酶或风味。凉拌或冷食更保留其营养与口感，符合传统饮食习惯。

4. 饮宜冷

饮品冷用多见于夏季消暑，但中医强调“饮冷非虚不投”，即健康人少量冷饮可解暑，体虚者应避免。题目中“饮宜冷”是针对夏季的合理建议。

综合判断

题目将四季气候与饮食温度结合，符合中医“三因制宜”（因时、因地、因人）的养生思想，因此描述正确。