以下属于白酒的基本香型的是()A. 酱香型B. 浓香型C. 清香型D. 药香型

以下哪些食物是优质蛋白质的来源?A. 瘦肉B. 鱼类C. 蛋类D. 豆类E. 蔬菜

41.2分)发酵肉制品主要有发酵灌肠制品和发酵火腿两大类。其中发酵香肠是发酵肉制品中产量最大的一类产品。 A. 正确B. 错误

食品添加剂只有在允许限量值内使用才能对人无害。( )A. 对B. 错

23绿色食品的分级标准是什么A. 1级和2级B. 特级和一级C. ISO 9000D. A级和AA级

我国对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品实行()制度。A. 报备B. 登记C. 注册D. 特殊许可

食品生产企业在食品安全管理中,核心应关注的法标是()A. 食品生产许可管理办法B. 食品良好生产规范C. 食品安全国家标准D. 食品生产通用卫生规范

哪个不是造成饮食安全事故的原因?(2.0)A. 大学生管理和社会监督有力B. 环境有害物质C. 不法商人恶意制造质量低劣的食品欺骗消费者D. 大学生的不合理或不健康的饮食习惯也严重影响身体健康

食品广告中可以含有“最新技术”、 “最先进加工工艺”等意思表示。( )A. 正确B. 错误

下列关于反式脂肪酸的说法,哪一项是不正确的?A. 反式脂肪酸主要来源于部分氢化植物油B. 反式脂肪酸不可以增加食品的口感和保质期C. 反式脂肪酸对健康有害D. 反式脂肪酸与心血管疾病风险增加有关

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