餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件( )。A. 具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施B. •与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离C. 有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D. 具有合理的设备布局和工艺流程

本题考查《食品安全法》中关于餐饮服务提供者申请食品经营许可应具备的条件。核心思路是理解法律对经营场所、设备、安全管理、布局等的硬性要求。关键点在于明确每个选项是否符合《食品安全法》第33条的具体规定，需逐一对应法律条文。

选项分析

A. 场所与设备适应性

法律依据：《食品安全法》第33条第1项规定，应具备与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或设施。场所需满足基本卫生要求，设备需保证食品加工过程安全。

B. 污染源距离要求

法律依据：第33条第2项要求，经营场所应与有毒有害场所和其他污染源保持规定的距离。确保食品不受外部环境污染是基本要求。

C. 安全管理人员与制度

法律依据：第33条第8项明确需配备专职或兼职食品安全管理人员，并建立保证食品安全的制度。制度保障和人员管理是安全核心。

D. 设备布局与工艺流程

法律依据：第33条第4项要求设备布局和工艺流程合理，防止交叉污染。工艺合理性直接影响食品安全。