二、非连续性文本阅读。-|||-阅读下面的食品说明书,完成练习。-|||-阅读下面的食品说明书,完成练习。-|||-产品类型:烘炒食品 营养成分表-|||-配料:江西黑芝麻-|||-产品执行标准: ykparallel E 22165-2008 项目 每100克-|||-食品生产许可证号:SC10236048111753 能量 2699千焦-|||-生产商:九江天兴农业发展有限公司 蛋白质 22.3克-|||-产地:江西省瑞昌市经济开发区东环13号 脂肪 54.7克-|||-联系电话: 0792-4206600 碳水化合物 17.4克-|||-生产日期:见封口处 钠 0毫克-|||-保质期:12个月-|||-储存方法:置放于25 ℃以下阴凉、干燥、通风、避光处储存-|||-使用方法:·开袋即食-|||-取本品适量,可直接拌入主食或凉菜中-|||-研磨成粉,调成芝麻糊;或用于汤圆馅、包子馅料等-|||-制作面包、馒头等主食时,可作为香料适量添加-|||-温馨提示:对芝麻过敏者慎用 本产品已通过1SO901:2008食品安全认证-|||-1.本食品的主要配料是 __ 每100克含有蛋白质 __ 克,脂肪 __ 克。-|||-2.状状购买了这种食品,请你告诉他不正确的食用方法是 ()-|||-A.制作面包、馒头时,可作为香料适量添加。 B.不能直接拌在主食或凉菜中。-|||-C.研磨成粉,调成芝麻糊。 D.打开袋子直接食用。-|||-3.下面对本食品描述正确的是 () (多选)-|||-A.本食品的保质期是12个月。-|||-B.本食品产于江西省九江市。-|||-C.本食品的生产工艺是油炸。-|||-D.本食品要置放于25℃以下阴凉、干燥、通风、避光处储存。-|||-4.本食品已经通过了ISO9001:2008食品安全认证,所有人都能使用。这种说法对吗?为-|||-什么?二、非连续性文本阅读。阅读下面的食品说明书,完成练习。产品类型:烘炒食品 营养成分表配料:江西黑芝麻产品执行标准:GB/T22165-2008项目 每100克食品生产许可证号:SC10236048111753 能量 2699千焦生产商:九江天兴农业发展有限公司 蛋白质 22.3克产地:江西省瑞昌市经济开发区东环13号 脂肪 54.7克联系电话:0792-4206600 碳水化合物 17.4克生产日期:见封口处0毫克保质期:12个月|储存方法:置放于25℃以下阴凉、干燥、通风、避光处储存使用方法:·开袋即食·取本品适量,可直接拌入主食或凉菜中·研磨成粉,调成芝麻糊;或用于汤圆馅、包子馅料等·制作面包、馒头等主食时,可作为香料适量添加温馨提示:对芝麻过敏者慎用 本产品已通过ISO9001:2008食品安全认证1.本食品的主要配料是 _,每100克含有蛋白质 _克,脂肪_____克。2.状状购买了这种食品,请你告诉他不正确的食用方法是( )A.制作面包、馒头时,可作为香料适量添加。B.不能直接拌在主食或凉菜中。C.研磨成粉,调成芝麻糊。 D.打开袋子直接食用。3.下面对本食品描述正确的是( )(多选)A.本食品的保质期是12个月。B.本食品产于江西省九江市。C.本食品的生产工艺是油炸。D.本食品要置放于25℃以下阴凉、干燥、通风、避光处储存。4.本食品已经通过了ISO9001:2008食品安全认证,所有人都能使用。这种说法对吗?为什么?
奶酪买回家后,应该根据不同品种的保质期,()保存,尽快食用。A. 冷藏B. 常温
以下哪个不是制作天使蛋糕的材料A. 白糖B. 黄油C. 面粉蛋白
评定鱼、虾等水产品新鲜程度的化学指标是( )。A. 组胺B. K值C. pHD. 挥发性盐基总氮E. 三甲胺
夏天适合喝什么茶?A. 生普洱B. 绿茶C. 红茶
食用油脂的保藏应注意A.()生产的毛油均须进行精炼,以去除动、植物残渣,避免金属离子污染,确保油脂的纯度()B.()油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,以防油脂发生自动氧化()C.()应用抗氧化食品添加剂,是防止食用油脂酸败的重要措施,维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂()D.()不需要使用抗氧化食品添加剂
7、餐饮服务提供者应当制定( )方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。A. 食品安全事故处置B. 食品安全保障C. 食品保鲜制作D. 食品运输保障
军人食物定量标准规定,一类灶植物油的2/3应为橄榄油或山茶油。A. 正确B. 错误
3【单选题】茶汤中的()能提高人的学习能力,增强记忆力。A. 茶多酚B. 咖啡碱C. 维生素D. 茶氨酸
三无食品不能吃,'三无'是指什么()A. 无质量合格证(或生产许可证)B. 无生产厂家信息C. 其余选项都是D. 无生产日期及保质期
热门问题
食品安全问题不仅给饮食者本人带来不良的身-|||-心影响,还可以通过遗传等影响生育,给下一-|||-代造成严重不良影响。-|||-A 对-|||-B 错
以下含优质蛋白较丰富的食物有()(1.0分)A. 奶类B. 蔬菜C. 水果D. 肉类E. 大豆
下列哪种食物组合能为大学生提供更全面的营养?A. 泡面和火腿肠B. 米饭、蔬菜和瘦肉C. 薯条和可乐D. 蛋糕和果汁
咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色
1、()中PEA(苯基乙胺)的含量最多(10A. 巧克力B. 大豆C. 苹果D. 香蕉
关于蔬菜的营养特点,说法正确的是A. 植物性食物中胡萝卜素可转化为维生素B. 浅色蔬菜比深色蔬菜含有更多的植物化合物C. 新鲜蔬菜—般含水量低于65%D. 采摘季节和加工方法不会影响蔬菜的膳食纤维含量E. 根茎类蔬菜的维生素含量高于叶类蔬菜
构成东方膳食模式的食品为A. 动物性食品为主,植物性食品为辅B. 动物性食品为主,粮谷类食品为辅C. 植物性食品为主,动物性食品为辅D. 动植物较为平衡的食品
下列哪一组食物属于低血糖生成指数(GI))食物?A. 土豆、面条、大米B. 南瓜、玉米粉、胡萝卜C. 菠萝、酸奶、甘薯D. 荞麦、绿豆、大豆
(单选题)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作?( )A. 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B. 心脏病C. 高血压D. 高血脂
下列属于不发酵茶的是()A. 红茶B. 绿茶C. 白茶D. 乌龙茶
[多选] 禁止出售下列()生鲜乳。A. 经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B. 奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的D. 添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的
饮片常见的有害残留物不包括()A. 农药B. 生物毒素C. 有害元素D. 油脂E. 重金属
购买食品时,应该注意查看食品的( )。A. 生产日期和保质期B. 价格C. 包装D. 颜色
以下哪种食物在减重期间应尽量少吃?(单选题)A. 水煮鸡胸肉B. 油炸鸡腿C. 清蒸鱼D. 清炒时蔬
下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质?()A. 较长的时间的存放B. 煮食C. 洗涤D. 擦拭
我国绿色食品标志是由太阳、叶片和水滴三部分组成。A. 正确B. 错误
地沟油是人们在生活中对于各类()的通称。A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油
关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类B. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉C. 畜肉类矿物质含铁和磷较高D. 鱼类矿物质含钙和铁较高E. 鱼类的脂肪含量多为不饱和脂肪酸
醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险B. 与酱油相比,醋中含有更加丰富的钙和铁C. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏D. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病E. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖
食品安全的危害因素有()A. 食品污染B. 食品变质C. 人工添加D. 食品新原料与新工艺的使用E. 以上都是