【单选题】18. 下列食物中嘌呤含量最高的是A. 动物内脏B. 坚果C. 谷物D. 豆类

以下哪种茶属于半发酵茶?A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 白茶

6.(3.0分)下属于酸性食品的是() ()-|||-A水果-|||-B蔬菜-|||-C 谷类-|||-D豆类

我国食品安全国家标准中规定鱼及其他水产品中 甲基汞限量标准为A. 0.1mg/kgB. 0.2mg/kgC. 0.3mg/kgD. 0.4mg/kgE. 0.5mg/kg

以下哪些属于食品添加剂在配料表中的标识方式()。A. 标识为食品添加剂的具体名称B. 标识为食品添加剂的功能类别名称并同时标识国际编码（INS号）C. 标识为食品添加剂的功能类别名称并同时标记其制法D. 标识为食品添加剂的功能类别名称并同时标识食品添加剂的具体名称

下列预包装食品可以免除标示保质期( )A. 酒精度37%的白酒B. 食醋C. 食用盐D. 固态食糖

海产食品含有丰富的:A. 磷B. 硫C. 碘D. 硒

秋季宜饮（）。A. 红茶B. 绿茶C. 乌龙茶D. 花茶

83.“绿色食品”是我国经专门机构认定的无污染的安全、优质、营养类食品的统称。这类食品在国外被叫做“自然食品”、“有机食品”、也叫“_______”A. 生物食品B. 生态食品C. 无机食品

粮食加工精度越高会导致什么结果()A. 纤维素含量越高，维生素含量越高B. 纤维素含量越高，维生素含量越低C. 纤维素含量越低，维生素含量越高D. 纤维素含量越低，维生素含量越低

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