配制100ml酸乳，需在鲜牛乳中加入10%乳酸多少毫升（ ）。A. 3B. 4C. 5D. 6E. 7

本题考查溶液浓度的计算，核心在于理解乳酸溶液的浓度定义及稀释原理。关键点如下：

1. 10%乳酸溶液表示每100ml溶液中含有10g乳酸（质量体积浓度）。
2. 配制100ml酸乳时，需根据最终酸乳中乳酸的总量反推所需10%乳酸溶液的体积。
3. 隐含条件：酸乳中乳酸的浓度通常为0.5%（即0.5g/100ml），需据此计算。

步骤1：确定最终酸乳中乳酸的总量

假设酸乳中乳酸浓度为0.5%（常规标准），则：
$\text{乳酸总量} = 0.5\% \times 100\,\text{ml} = 0.5\,\text{g}$

步骤2：计算所需10%乳酸溶液的体积

10%乳酸溶液的浓度为$10\,\text{g}/100\,\text{ml}$，即每毫升含$0.1\,\text{g}$乳酸。所需体积为：
$\text{体积} = \frac{\text{乳酸总量}}{\text{溶液浓度}} = \frac{0.5\,\text{g}}{0.1\,\text{g/ml}} = 5\,\text{ml}$