以下哪种食物在减重期间应尽量少吃？（单选题）A. 水煮鸡胸肉B. 油炸鸡腿C. 清蒸鱼D. 清炒时蔬

本题考查减重期间合理饮食的选择，核心在于识别高热量、高脂肪的食物。油炸食品在烹饪过程中会吸收大量油脂，导致热量显著增加，且多为不健康的饱和脂肪，长期食用易导致热量摄入过多，不利于减重。其他选项的烹饪方式（水煮、清蒸、清炒）相对健康，热量较低，适合减重期间食用。

关键思路：比较各选项的热量和脂肪含量，选择热量最高、脂肪最不健康的食物。

1. 油炸鸡腿（B选项）

   • 油炸过程使食材吸收大量油脂，每100克约含250-300千卡热量，远高于其他选项。
   • 饱和脂肪占比高，长期食用易导致热量盈余和体重增加。

2. 水煮鸡胸肉（A选项）

   • 烹饪方式健康，低脂高蛋白，每100克约105-110千卡，适合减重期间补充蛋白质。

3. 清蒸鱼（C选项）

   • 热量较低（约90-120千卡/100克），富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，属于健康选择。

4. 清炒时蔬（D选项）

   • 若控制油量，热量仅约30-50千卡/100克，富含膳食纤维和维生素，有助于增加饱腹感。