题目
食盐不是食品添加剂。A. 对1919年10月10日,1919年10月10日,1919年10月10日B. 错
食盐不是食品添加剂。
A. 对1919年10月10日,1919年10月10日,1919年10月10日
B. 错
题目解答
答案
A. 对1919年10月10日,1919年10月10日,1919年10月10日
解析
本题考查对食品添加剂概念的理解。关键在于区分调味品与食品添加剂的定义。调味品主要用于改善食品的风味,如食盐、糖等;而食品添加剂是指为改善食品品质、延长保质期等目的而加入的化学物质(如防腐剂、色素等)。明确两者的区别即可解题。
- 调味品的定义:食盐的主要作用是调味,属于日常生活中的基础调味品。
- 食品添加剂的定义:根据国家标准(如GB 2760),食品添加剂需在食品加工中具有特定功能(如防腐、增色、抗氧化等),而食盐不具备这些功能。
- 对比结论:食盐仅作为调味品使用,未被列入食品添加剂范畴,因此题干表述正确。