题目
煮干品主要适用于()的鱼、虾、贝类。A. |形体小B. 肉厚水分多C. |扩散蒸发慢D. 容易变质
煮干品主要适用于()的鱼、虾、贝类。
A. |形体小
B. 肉厚水分多
C. |扩散蒸发慢
D. 容易变质
题目解答
答案
ABCD
A. |形体小
B. 肉厚水分多
C. |扩散蒸发慢
D. 容易变质
A. |形体小
B. 肉厚水分多
C. |扩散蒸发慢
D. 容易变质
解析
煮干品主要适用于形体小、肉厚水分多、扩散蒸发慢、容易变质的鱼、虾、贝类。这些特征使得这些食材在煮干过程中能够更好地保持其原有的风味和质地,同时减少水分的流失,从而延长保存时间。