食品微生物学检验取样时，必须遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染。此题为判断题(对，错)。

食品微生物学检验取样时，必须遵循无菌操作程序，以确保样品的原始微生物状态不被外界环境中的微生物污染。无菌操作程序包括使用无菌工具、在无菌环境中操作、避免样品与非无菌表面接触等措施，以保证检验结果的准确性和可靠性。