题目
[判断题]茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为包治百 病的“灵丹妙药”。我的答案:X本次得分为:40.00/40.00,本次测试的提交时间为:2018-05-01,如果你认为本次测试成绩不理想, 你可以选择再做一次。1单选(2分)茶叶中的生物碱,以()含量最高,约占茶叶干重的2-4%。A.盐碱B茶叶碱C可可碱D.咖啡碱 2.00/2.002单选(2分)茶汤中的()能提高人的学习能力,增强记忆力。A.维生素B.咖啡碱C茶多酚D.茶氨酸 2.00/2.003单选(2分)茶叶内含物中,具有较强抗氧化功能的主要成分是( )A.咖啡碱B 茶多酚 2.00/2.00C矿物质D.维生素4单选(2分)以下属于脂溶性色素的是()A.花青素B.茶褐素C茶黄素D.类胡萝卜素2.00/2.005单选(2分)茶树中游离氨基酸主要是集中在( )A.粗老的芽叶B根部C枝干D幼嫩的芽叶2.00/2.006单选(2分)一般而言,身体健康的成年人每天饮茶量以泡饮干茶( )克为宜A.0-5B.5-152.00/2.00C.400-1500D.100-4007单选(2分)为避免“茶醉”,可在饮茶时( )A.喝点酒B加点盐C增大茶水比D.吃点饼干2.00/2.008单选(2分)以下不属于茶的养生功能的是()A除烦B.增高血压2.00/2.00C利尿D.明目9单选(2分)下列不属于茶叶中含有的主要生物碱的是A.咖啡碱B茶叶碱C可可碱D.烟碱 2.00/2.0010单选(2分)茶叶中水溶性物质含量约为A.40%~50%B.30%~48%2.00/2.00C.35%~40%D.30%~40%11多选(2分)下列矢于茶多酚的描述正确的是()A.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗 突变等多种功效0.67/2.00B茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称。 0.672.00C.多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。D.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50.~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。 0.67/2.0012多选(2分)按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为( )A.咸味氨基酸B.苦味氨基酸0.67/2.00C甜味氨基酸0.67/2.00D.酸味和鲜味氨基酸0.67/2.0013多选(2分)茶对身体健康有哪些作用()A.预防癌症0.50/2.00B.预防和治疗心血管疾病0.50/2.00C提高人体免疫能力0.50/2.00D.杀菌、抗病毒0.50/2.0014多选(2分)肠胃虚寒,体质较弱的人适合喝什么茶( )A.熟洱 1.00/2.00B.轻发酵乌龙茶C 滇红 1.00/2.00D.西湖龙井15多选(2分)以下可能含有茶红素的是A.祁红 0.67/2.00B.铁观音 0.672.00C.云南七子饼0.67/2.00D.碧螺春16判断(2分)茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季 茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。X17判断(2分)茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。18判断(2分)茶叶中的蛋白质含量约为 26%,助极易溶于水,因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。X19判断(2分)茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为C有益健康。D.风味天成。9单选(2分)庄晚芳先生倡导的茶德是?得分/总分A.廉、洁、和、美B.廉、美、和、敬 2.00/2.00C敬、俭、美、和D俭、洁、美、和10单选(2分)下面那个不是皎然在《饮茶歌消崔石使君》中提出的矢于“茶道”概念?得分/总分A.饮茶有道B.描述了茶道下的物质形态C表述了茶道下的精神享受D.饮茶礼仪2.00/2.0011多选(2分)茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有A.以茶待客0.50/2.00B.以茶馈赠0.50/2.00C婚嫁喝茶0.50/2.00D.祭祀茶礼0.50/2.0012多选(2分)《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具得分/总分A.七之事B.二之具 1.00/2.00C.四之器 1.00/2.00D.三之造13多选(2分)中国茶道与日本茶道在形式上的不同包括以下哪些方面得分/总分A.所用烹茶器具 该题无法得分/2.00B.中日茶道参与者不 该题无法得分/2.00同 该题无法得分/2.00D. 在表现形式上该题无法得分/20014多选(2分)对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是A.“净”,净则清,清则明,指器具的干净,内心的洁净0.67/2.00B.“静、净”的品茶会让人不思进取C.“静”既指环境,又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式 0.67/200D.“敬”对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒0.67/2.0015多选(2分)中国茶道包括以下那些方面?A.冲泡之道。B.仪礼之道。0.672.00C修身之道。0.672.00D.技术之道。0.67/2.00包治百病的“灵丹妙药”( )
[判断题]茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为包治百 病的“灵丹妙药”。我的答案:X本次得分为:4
0.00/40.00,本次测试的提交时间为:2018-05-01,如果你认为本次测试成绩不理想, 你可以选择再做一次。1单选(2分)茶叶中的生物碱,以()含量最高,约占茶叶干重的2-4%。
A.盐碱B茶叶碱C可可碱
D.咖啡碱
2.00/2.002单选(2分)茶汤中的()能提高人的学习能力,增强记忆力。
A.维生素
B.咖啡碱C茶多酚
D.茶氨酸
2.00/2.003单选(2分)茶叶内含物中,具有较强抗氧化功能的主要成分是( )
A.咖啡碱B 茶多酚
2.00/2.00C矿物质
D.维生素4单选(2分)以下属于脂溶性色素的是()
A.花青素
B.茶褐素C茶黄素
D.类胡萝卜素
2.00/2.005单选(2分)茶树中游离氨基酸主要是集中在( )
A.粗老的芽叶B根部C枝干D幼嫩的芽叶
2.00/2.006单选(2分)一般而言,身体健康的成年人每天饮茶量以泡饮干茶( )克为宜
A.0-5
B.5-15
2.00/2.00
C.400-1500
D.100-4007单选(2分)为避免“茶醉”,可在饮茶时( )
A.喝点酒B加点盐C增大茶水比
D.吃点饼干
2.00/2.008单选(2分)以下不属于茶的养生功能的是()A除烦
B.增高血压
2.00/2.00C利尿
D.明目9单选(2分)下列不属于茶叶中含有的主要生物碱的是
A.咖啡碱B茶叶碱C可可碱
D.烟碱
2.00/2.0010单选(2分)茶叶中水溶性物质含量约为
A.40%~50%
B.30%~48%
2.00/2.00
C.35%~40%
D.30%~40%11多选(2分)下列矢于茶多酚的描述正确的是()
A.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗 突变等多种功效
0.67/
2.00B茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称。
0.67
2.00
C.多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。
D.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的5
0.~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。 0.67/
2.0012多选(2分)按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为( )
A.咸味氨基酸
B.苦味氨基酸
0.67/
2.00C甜味氨基酸
0.67/
2.00
D.酸味和鲜味氨基酸
0.67/
2.0013多选(2分)茶对身体健康有哪些作用()
A.预防癌症
0.50/
2.00
B.预防和治疗心血管疾病
0.50/
2.00C提高人体免疫能力
0.50/
2.00
D.杀菌、抗病毒
0.50/
2.0014多选(2分)肠胃虚寒,体质较弱的人适合喝什么茶( )
A.熟洱
1.00/
2.00
B.轻发酵乌龙茶C 滇红
1.00/
2.00
D.西湖龙井15多选(2分)以下可能含有茶红素的是
A.祁红
0.67/
2.00
B.铁观音
0.67
2.00
C.云南七子饼
0.67/
2.00
D.碧螺春16判断(2分)茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季 茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。X17判断(2分)茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。18判断(2分)茶叶中的蛋白质含量约为 26%,助极易溶于水,因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。X19判断(2分)茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为C有益健康。
D.风味天成。9单选(2分)庄晚芳先生倡导的茶德是?得分/总分
A.廉、洁、和、美
B.廉、美、和、敬
2.00/2.00C敬、俭、美、和D俭、洁、美、和10单选(2分)下面那个不是皎然在《饮茶歌消崔石使君》中提出的矢于“茶道”概念?得分/总分
A.饮茶有道
B.描述了茶道下的物质形态C表述了茶道下的精神享受
D.饮茶礼仪
2.00/2.0011多选(2分)茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有
A.以茶待客
0.50/
2.00
B.以茶馈赠
0.50/
2.00C婚嫁喝茶
0.50/
2.00
D.祭祀茶礼
0.50/
2.0012多选(2分)《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具得分/总分
A.七之事
B.二之具
1.00/
2.00
C.四之器
1.00/
2.00
D.三之造13多选(2分)中国茶道与日本茶道在形式上的不同包括以下哪些方面得分/总分
A.所用烹茶器具 该题无法得分/
2.00
B.中日茶道参与者不 该题无法得分/
2.00同 该题无法得分/
2.00
D. 在表现形式上该题无法得分/20014多选(2分)对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是
A.“净”,净则清,清则明,指器具的干净,内心的洁净
0.67/
2.00
B.“静、净”的品茶会让人不思进取
C.“静”既指环境,又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式
0.67/200
D.“敬”对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒
0.67/
2.0015多选(2分)中国茶道包括以下那些方面?
A.冲泡之道。
B.仪礼之道。
0.67
2.00C修身之道。
0.67
2.00
D.技术之道。
0.67/
2.00包治百病的“灵丹妙药”( )
0.00/40.00,本次测试的提交时间为:2018-05-01,如果你认为本次测试成绩不理想, 你可以选择再做一次。1单选(2分)茶叶中的生物碱,以()含量最高,约占茶叶干重的2-4%。
A.盐碱B茶叶碱C可可碱
D.咖啡碱
2.00/2.002单选(2分)茶汤中的()能提高人的学习能力,增强记忆力。
A.维生素
B.咖啡碱C茶多酚
D.茶氨酸
2.00/2.003单选(2分)茶叶内含物中,具有较强抗氧化功能的主要成分是( )
A.咖啡碱B 茶多酚
2.00/2.00C矿物质
D.维生素4单选(2分)以下属于脂溶性色素的是()
A.花青素
B.茶褐素C茶黄素
D.类胡萝卜素
2.00/2.005单选(2分)茶树中游离氨基酸主要是集中在( )
A.粗老的芽叶B根部C枝干D幼嫩的芽叶
2.00/2.006单选(2分)一般而言,身体健康的成年人每天饮茶量以泡饮干茶( )克为宜
A.0-5
B.5-15
2.00/2.00
C.400-1500
D.100-4007单选(2分)为避免“茶醉”,可在饮茶时( )
A.喝点酒B加点盐C增大茶水比
D.吃点饼干
2.00/2.008单选(2分)以下不属于茶的养生功能的是()A除烦
B.增高血压
2.00/2.00C利尿
D.明目9单选(2分)下列不属于茶叶中含有的主要生物碱的是
A.咖啡碱B茶叶碱C可可碱
D.烟碱
2.00/2.0010单选(2分)茶叶中水溶性物质含量约为
A.40%~50%
B.30%~48%
2.00/2.00
C.35%~40%
D.30%~40%11多选(2分)下列矢于茶多酚的描述正确的是()
A.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗 突变等多种功效
0.67/
2.00B茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称。
0.67
2.00
C.多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。
D.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的5
0.~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。 0.67/
2.0012多选(2分)按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为( )
A.咸味氨基酸
B.苦味氨基酸
0.67/
2.00C甜味氨基酸
0.67/
2.00
D.酸味和鲜味氨基酸
0.67/
2.0013多选(2分)茶对身体健康有哪些作用()
A.预防癌症
0.50/
2.00
B.预防和治疗心血管疾病
0.50/
2.00C提高人体免疫能力
0.50/
2.00
D.杀菌、抗病毒
0.50/
2.0014多选(2分)肠胃虚寒,体质较弱的人适合喝什么茶( )
A.熟洱
1.00/
2.00
B.轻发酵乌龙茶C 滇红
1.00/
2.00
D.西湖龙井15多选(2分)以下可能含有茶红素的是
A.祁红
0.67/
2.00
B.铁观音
0.67
2.00
C.云南七子饼
0.67/
2.00
D.碧螺春16判断(2分)茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季 茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。X17判断(2分)茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。18判断(2分)茶叶中的蛋白质含量约为 26%,助极易溶于水,因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。X19判断(2分)茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为C有益健康。
D.风味天成。9单选(2分)庄晚芳先生倡导的茶德是?得分/总分
A.廉、洁、和、美
B.廉、美、和、敬
2.00/2.00C敬、俭、美、和D俭、洁、美、和10单选(2分)下面那个不是皎然在《饮茶歌消崔石使君》中提出的矢于“茶道”概念?得分/总分
A.饮茶有道
B.描述了茶道下的物质形态C表述了茶道下的精神享受
D.饮茶礼仪
2.00/2.0011多选(2分)茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有
A.以茶待客
0.50/
2.00
B.以茶馈赠
0.50/
2.00C婚嫁喝茶
0.50/
2.00
D.祭祀茶礼
0.50/
2.0012多选(2分)《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具得分/总分
A.七之事
B.二之具
1.00/
2.00
C.四之器
1.00/
2.00
D.三之造13多选(2分)中国茶道与日本茶道在形式上的不同包括以下哪些方面得分/总分
A.所用烹茶器具 该题无法得分/
2.00
B.中日茶道参与者不 该题无法得分/
2.00同 该题无法得分/
2.00
D. 在表现形式上该题无法得分/20014多选(2分)对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是
A.“净”,净则清,清则明,指器具的干净,内心的洁净
0.67/
2.00
B.“静、净”的品茶会让人不思进取
C.“静”既指环境,又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式
0.67/200
D.“敬”对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒
0.67/
2.0015多选(2分)中国茶道包括以下那些方面?
A.冲泡之道。
B.仪礼之道。
0.67
2.00C修身之道。
0.67
2.00
D.技术之道。
0.67/
2.00包治百病的“灵丹妙药”( )
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答案
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