题目

画笔工具仿制图章工具*要'禁'考试^---^对食品企业从事直接接触入口食品岗位的人员,还须进行粪便培养和_带毒试验。 A. 肝炎B. 病毒性肝炎(上一联下一题动是新的

$$ 画笔工具仿制图章工具*要'禁'考试^---^对食品企业从事直接接触入口食品岗位的人员,还须进行粪便培养和\_带毒试验。 $$

  • A. 肝炎
  • B. 病毒性肝炎(上一联下一题动是新的

题目解答

答案

B

解析

食品企业直接接触入口食品的岗位人员，需要进行健康检查，以确保食品安全。其中，粪便培养和带毒试验是检查是否携带病原体的重要手段。带毒试验主要针对病毒性肝炎，因为病毒性肝炎可以通过食物传播，对食品安全构成威胁。