题目下列食物中属于成碱性食品的是( )A. 粮食B. 奶类C. 瘦肉D. 蛋类E. 动物内脏下列食物中属于成碱性食品的是( )A. 粮食B. 奶类C. 瘦肉D. 蛋类E. 动物内脏题目解答答案B.奶类解析成碱性食品是指在人体内代谢后产生碱性物质的食品。奶类富含钙、磷等矿物质，代谢后产生碱性物质，因此属于成碱性食品。而粮食、瘦肉、蛋类和动物内脏在人体内代谢后主要产生酸性物质，属于成酸性食品。