题目
7、主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏的是(2-|||-分)-|||-We don`t bow to fear-|||-A 低温冷库-|||-B 高温冷库-|||-C 冻结冷库-|||-D 中温冷库
题目解答
答案
1、低温冷库：温度控制在-10-20左右，主要用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
2、高温冷库：温度控制在-5+5左右，主要适用于蔬菜水果类保鲜。
3、解冻冷库：温度控制在-25以下，主要适用于鲜品冷藏前的快速结冻。
4、中温冷库：温度控制在-5-10左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。
2、高温冷库：温度控制在-5+5左右，主要适用于蔬菜水果类保鲜。
3、解冻冷库：温度控制在-25以下，主要适用于鲜品冷藏前的快速结冻。
4、中温冷库：温度控制在-5-10左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。
解析
步骤 1：理解冷库类型及其适用范围
- 低温冷库：温度控制在-10至-20℃左右，主要用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
- 高温冷库：温度控制在-5至+5℃左右，主要适用于蔬菜水果类保鲜。
- 冻结冷库：温度控制在-25℃以下，主要适用于鲜品冷藏前的快速结冻。
- 中温冷库：温度控制在-5至-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。
步骤 2：确定冻结后的水产、肉类食品冷藏适用的冷库类型
- 根据步骤1中的描述，冻结后的水产、肉类食品冷藏需要在较低的温度下进行，以保持食品的新鲜度和质量。
- 低温冷库的温度范围（-10至-20℃）正好适用于冻结后的水产、肉类食品的冷藏。
- 低温冷库：温度控制在-10至-20℃左右，主要用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
- 高温冷库：温度控制在-5至+5℃左右，主要适用于蔬菜水果类保鲜。
- 冻结冷库：温度控制在-25℃以下，主要适用于鲜品冷藏前的快速结冻。
- 中温冷库：温度控制在-5至-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。
步骤 2：确定冻结后的水产、肉类食品冷藏适用的冷库类型
- 根据步骤1中的描述，冻结后的水产、肉类食品冷藏需要在较低的温度下进行，以保持食品的新鲜度和质量。
- 低温冷库的温度范围（-10至-20℃）正好适用于冻结后的水产、肉类食品的冷藏。