本题考查对食品安全风险评估概念及包含方面的知识掌握。解题思路是依据所给答案内容，明确食品安全风险评估的定义以及其包含的四个具体方面。
首先，明确食品安全风险评估的定义，即对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估。
然后，确定其包含的四个方面分别为危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述。