GI大于( )为高GI食物。A. 55B. 60C. 65D. 70 B C

GI（血糖生成指数）是衡量食物中碳水化合物对血糖影响的指标。GI值大于70的食物被认为是高GI食物，这类食物会导致血糖迅速升高。因此，根据GI值的定义，正确答案是D选项，即GI大于70的食物为高GI食物。