12、 一级监管方式为选派监管人员 和检测人员实施驻点监督,对食品 及原料等进行实验室检验或快速检 测。 A. 正确B. 错误

重大活动食品安全监管分为三个级别： （一）一级监管。
监管方式为选派监管人员和检测人员实施驻点监督，对食品及原料等进行实验室检验或快速检测。
（二）二级监管。
监管方式为选派监管人员进行驻点监督或者巡查监督，对重要食品及原料等进行快速检测。
（三）三级监管。
监管方式为派出监管人员进行巡查监督，对高风险食品等进行快速检测。
各级市场监督管理部门可根据活动重要性和影响程度，提高监管等级。