3、判断 食品召回由食品生产者主动召回,食品-|||-经营者只需配合食品生产者召回即可。 ()-|||-A-|||-B X

食物相克，多指由于食性、食味等食物特性的不同，或个体的差异性，混食两种或两种以上的食物，所产生的一种不良反应症状

下列选项不是GB168-2016食品中脂肪酸含量的测定规定的检测方法的是()。A. 外标法B. 内标法C. 归一法D. 相对保留值测量

计算法食谱编制，主食的品种、数量主要根据各类主食中（）的含量确定。A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 膳食纤维

五色糯米饭中的“五色”不包含哪种颜色? A. 紫色B. 橙色C. 红色D. 黑色

普通红、绿茶的茶水比例大致掌握在1克茶冲泡的水是()。A. 30~40毫升B. 40~50毫升C. 50~60毫升D. 60~70毫升

龙井茶冲泡中控制水温的作用是 ( )A. 预防烫伤客人 B. 预防烫熟茶芽 C. 预防烫伤茶艺师 D. 预防烫伤叶底

营养金字塔,最顶层是()。 A. 蔬菜水果类B. 奶类,豆类C. 鱼,禽,肉,蛋类D. 油脂类

下列哪些食物富含维生素A类?A.．胡萝卜B.．南瓜C.．蛋黄D.．西蓝花

关于预包装食品标签，下列哪种说法是错误的(）A. 应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。B. 保健食品可以明示食品中的某成分具有预防、治疗疾病的作用。C. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。D. 应真实、准确，不得以虚假、夸大，不应使用欺骗性的文字、图形等方式介绍食品

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