HACCP的中文全称是？A. 食品安全管理体系B. 危害分析与关键控制点C. 良好生产规范D. 卫生标准操作程序

HACCP的全称是Hazard Analysis Critical Control Point，中文译为危害分析与关键控制点。根据题目选项，B选项正确。
答案：B