道尔顿定律多指_理想气体混合物的总压等于各组分单独存在于混合气体的温度,体积条件下产生压力的总和。A. 对B. 错

饱和蒸气压不同的两种液体形成理想混合物，当其达到气液平衡时，气相组成与液相组成( )。A. 相同;B. 不确定C. 不同;

20.判断题醛在干燥HCl的催化下与醇的缩合产物一缩醛常用于保护醛基不受破坏。A. 对B. 错

对于液相完全不互溶的气液液平衡系统,若三相共存时,平衡气相的总压p-|||-与两纯组分的饱和蒸气压pA、PB`的关系为 () 。-|||-A: _(A)=(P)_(A); B: ^*lt P(B)_(B) C: =(P)_(A)+(P)_(B)

74.（判断题，1.0分）相律是描述平衡相系中独立变量数目与相数之间关系的定律。A. 对B. 错

称取 0.4829g 合金试验,溶解使其中的 Ni 沉淀为丁二酮肟镍 NiC 8 H 14 O 4 N 4 (分子量为 288.84 ),经过滤、洗涤、烘干、称量为 0.2671g ,则试样中镍(分子量为 58.69 ),则镍的质量分数为()A. 1.24 ％B. 5.62 ％C. 11.24 ％D. 22.48 ％

DL/T567.3-2016规定,特殊检验项目如飞灰粒度分布,缩分样品留量不少于100g,缩分后的试样直接装瓶。A. 正确B. 错误

争相采用阿洛酮糖作为代糖进行产品的开发。其中有一家乳品企业计划将阿洛酮糖用于褐色乳饮料的生产（类似于养乐多的产品），已知该产品的配料表如下：水、脱脂奶粉（蛋白含量30%）、阿洛酮糖、白砂糖、副干酪乳杆菌。生产工艺如下：将脱脂奶粉与水按照1:9的比例混合至于55℃的水浴条件下搅拌复原1h，然后向上述脱脂复原乳中添加4%的阿洛酮糖，升温至95℃停留2.5h，然后降温至43℃，接种副干酪乳杆菌进行72h的发酵，发酵终点的pH为3.4pm0.05，然后开始降温至11℃的时候剪切破乳，按照发酵乳与水1:2的比例混合。此时需要再额外添加12%的白砂糖，高速剪切之后，低温均质灌装，即为终端上市产品。1：请问褐色乳饮料的褐色是用什么反应得来的？（3分）2：阿洛酮糖参与上述反应跟葡萄糖和果糖相比的速度如何？请将三种糖参与反应的速度进行排序？（3分）

2.在373K、100kPa下水蒸发成水蒸气的过程是可逆过程,因为可逆过程的 Delta S=-|||-0,所以此过程的 Delta S=0 此说法是否正确,为什么?

5.25℃下纯水的电导率 ((H)_(2)O)=5.5times (10)^-6scdot (m)^-1, 同样温度下HCl,-|||-NaOH和NaCl的极限摩尔电导率分别为 _(m)^m(HCl)=426.16times (10)^-4Scdot (m)^2cdot (mol)^-1,-|||-_(m)^m(NaOH)=248.11times (10)^-4Scdot (m)^2cdot (mol)^-1 _(m)^infty (NaCl)=126.45times (10)^-4Scdot (m)^2-|||-^-1 则纯水的解离度 alpha = () 。

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