5、【判断题】茶叶品质与制茶环境关系较大，其中“天晴北风吹”气候特征最适宜制作是红茶（）A、正确B、错误

茶叶的制作过程受气候条件的影响很大。红茶的制作需要一定的湿度和温度，而“天晴北风吹”的气候特征通常意味着干燥和低温，这不利于红茶的发酵过程。因此，这种气候条件并不适合红茶的制作。