题目

食品冷藏链主要设备包括-|||-冷藏运输设备-|||-冷藏库-|||-速冻设备-|||-预冷设备

题目解答

答案

冷藏链主要装备构成贯穿在整个冷藏链各个环节中的各种装备、设施主要有原料前处理设备、预冷设备、速冻设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冰柜、电冰箱等。