题目
食品腐败变质一一指食品在一定的环境因素影响下,由微生物为主的多种因素作用下所发生的食品失去或降低食用价值的一切变化,包括食品成分和感官性质的 各种变化。.
食品腐败变质一一指食品在一定的环境因素影响下,由微生物为主的多种因
素作用下所发生的食品失去或降低食用价值的一切变化,包括食品成分和感官性质的 各种变化。
.题目解答
答案
简述引起食物中毒的原因有哪些?答:(1)人体遗传因素(2)过敏反应(3)使用量过大(4)食品加工处理不当(5)误食含有毒素的生物.
食品腐败变质一一指食品在一定的环境因素影响下,由微生物为主的多种因
素作用下所发生的食品失去或降低食用价值的一切变化,包括食品成分和感官性质的 各种变化。
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