题目
下列属于我国在维护食品安全方面采取的措施有( )A. 强制标示致敏物质信息B. 发布新食品安全国家标准C. 优化食品标签标示要求D. 禁止使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调
下列属于我国在维护食品安全方面采取的措施有( )
A. 强制标示致敏物质信息
B. 发布新食品安全国家标准
C. 优化食品标签标示要求
D. 禁止使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调
题目解答
答案
ABCD
A. 强制标示致敏物质信息
B. 发布新食品安全国家标准
C. 优化食品标签标示要求
D. 禁止使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调
A. 强制标示致敏物质信息
B. 发布新食品安全国家标准
C. 优化食品标签标示要求
D. 禁止使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调
解析
本题考查对我国食品安全管理措施的了解。核心思路是结合《食品安全法》及其配套法规,判断选项中哪些措施属于我国实际采取的管理手段。关键点在于明确我国在食品标签、标准制定、消费者保护等方面的规范要求,例如强制标注致敏物质、优化标签信息、禁止虚假宣传等。
A. 强制标示致敏物质信息
我国《食品安全国家标准》要求,对含有麸质、乳蛋白、花生等致敏物质的食品,必须在标签中明确标注。这一措施保护过敏人群,避免因误食引发健康风险。
B. 发布新食品安全国家标准
国家卫生健康委会同多部门定期修订和发布食品安全国家标准(如GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》),提升食品生产和经营的规范性,保障公众健康。
C. 优化食品标签标示要求
《预包装食品标签通则》明确规定,食品标签需清晰标注配料表、营养成分、生产日期等信息,避免误导消费者。例如,禁止使用“最先进工艺”“进口原料”等模糊表述。
D. 禁止使用“不添加”“零添加”等用语
《食品安全法》及《食品标识监督管理办法》明确要求,食品标签和广告中不得通过强调“不添加”“零添加”等用语,对配料进行虚假或引人误解的宣传,防止消费者被误导。