霉菌污染食品会引起食品腐败变质。-|||-A 对-|||-B 错

霉菌污染食品会导致食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。受到霉菌和霉菌毒素污染的食品，会引起食品变质和食用中毒。食品中的霉菌堪称“定时炸弹”，含有霉菌的食物将危害健康，甚至生命。食品中霉菌的限量要求。