购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为( )。 A．20%B．25%C．75%D．80%

步骤 1：确定蔬菜的总重量
蔬菜的总重量为2kg，即2000g。

步骤 2：确定不能食用部分的重量
不能食用部分的重量为400g。

步骤 3：计算可食用部分的重量
可食用部分的重量 = 总重量 - 不能食用部分的重量 = 2000g - 400g = 1600g。

步骤 4：计算可食用部分的百分比
可食用部分的百分比 = (可食用部分的重量 / 总重量) * 100% = (1600g / 2000g) * 100% = 80%。