题目
单糖浆的浓度为A. 64.71%(g/g)B. 62.07%(g/g)C. 67.24%(g/g)D. 85%(g/g)E. 62.04%(g/g)
单糖浆的浓度为
A. 64.71%(g/g)
B. 62.07%(g/g)
C. 67.24%(g/g)
D. 85%(g/g)
E. 62.04%(g/g)
题目解答
答案
A. 64.71%(g/g)
解析
步骤 1：理解单糖浆的定义
单糖浆是蔗糖的近饱和水溶液，其浓度通常以两种方式表示：质量分数（g/g）和体积分数（g/ml）。
步骤 2：确定单糖浆的浓度
单糖浆的浓度为85%（g/ml），即每100ml单糖浆中含有85g蔗糖。要将其转换为质量分数（g/g），需要知道蔗糖和水的密度。
步骤 3：计算质量分数
蔗糖的密度约为1.59 g/ml，水的密度约为1.00 g/ml。因此，85g蔗糖的体积为85g / 1.59 g/ml ≈ 53.46 ml。剩余的46.54 ml是水，其质量为46.54 ml * 1.00 g/ml = 46.54 g。因此，单糖浆的总质量为85g + 46.54g = 131.54g。质量分数为85g / 131.54g * 100% ≈ 64.71%（g/g）。
单糖浆是蔗糖的近饱和水溶液，其浓度通常以两种方式表示：质量分数（g/g）和体积分数（g/ml）。
步骤 2：确定单糖浆的浓度
单糖浆的浓度为85%（g/ml），即每100ml单糖浆中含有85g蔗糖。要将其转换为质量分数（g/g），需要知道蔗糖和水的密度。
步骤 3：计算质量分数
蔗糖的密度约为1.59 g/ml，水的密度约为1.00 g/ml。因此，85g蔗糖的体积为85g / 1.59 g/ml ≈ 53.46 ml。剩余的46.54 ml是水，其质量为46.54 ml * 1.00 g/ml = 46.54 g。因此，单糖浆的总质量为85g + 46.54g = 131.54g。质量分数为85g / 131.54g * 100% ≈ 64.71%（g/g）。