8.下面是食堂的主食和菜,每一种搭配只能有一种主食和一样菜,你能想出多少种不同-|||-的搭配方法?-|||-米饭 面条 馒头 饼-|||-西红柿炒鸡蛋 土豆丝 鱼香肉丝

本题考查知识点为乘法原理在组合搭配问题中的应用。解题思路是通过分析主食的种类数量和菜的种类数量，利用乘法原理来计算不同搭配方法的总数。

首先，我们来确定主食的种类数量。题目中给出的主食有米饭、面条、馒头、饼，一共是$4$种。

接着，确定菜的种类数量。题目中给出的菜有西红柿炒鸡蛋、土豆丝、鱼香肉丝，一共是$3$种。

根据乘法原理，如果完成一件事需要$n$个步骤，做第一步有$m_1$种不同的方法，做第二步有$m_2$种不同的方法……做第$n$步有$m_n$种不同的方法，那么完成这件事共有$N = m_1\times m_2\times\cdots\times m_n$种不同的方法。

在本题中，选择一种主食是第一步，有$4$种方法；选择一样菜是第二步，有$3$种方法。所以不同搭配方法的总数为：$4\times3 = 12$（种）