傅里叶数反映了非稳态导热过程进行的深度。

傅里叶数（Fourier Number，Fo）是表征非稳态导热过程进行深度的无量纲时间。它定义为时间尺度与热扩散时间尺度的比值，反映了物体内部温度分布随时间变化的程度。傅里叶数越大，说明非稳态导热过程进行得越深，物体内部各点的温度越接近周围介质的温度。