在相同浓度下,加入下列哪种糖能使雪糕最不易起冰粒 ( )A. 蔗糖B. 葡萄糖C. 麦芽糖D. 葡麦糖浆

本题考查溶液凝固点与溶质微粒数量的关系。关键在于理解相同质量浓度下，分子量越小的糖，溶解后产生的微粒数越多，从而降低凝固点的效果越显著，使雪糕更不易结冰粒。

凝固点与微粒数量的关系

溶液的凝固点降低幅度（ΔTf）与溶质微粒数（i）和溶液浓度（m）成正比（公式：ΔTf = iKf m）。对于非电解质（如糖），i=1，因此凝固点降低主要取决于浓度m。

分子量对浓度的影响

在相同质量浓度（如10g/100mL）下，分子量越小的糖，单位质量对应的物质的量越多，溶液浓度m更高。例如：

• 葡萄糖（C₆H₁₂O₆，分子量180）的物质的量为 $\frac{10}{180} \approx 0.056$ mol
• 蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁，分子量342）的物质的量为 $\frac{10}{342} \approx 0.029$ mol

选项对比

• B. 葡萄糖：分子量最小，单位质量下微粒数最多，凝固点降低最显著。
• A. 蔗糖、C. 麦芽糖、D. 葡麦糖浆：分子量较大，微粒数较少，凝固点降低效果较弱。