以下属于SSOP主要内容的是()。-|||-水和冰的安全-|||-B 食品接触面的清洁度-|||-C 防止食品的交叉污染-|||-D 虫害和鼠害的防治

SSOP（卫生标准操作程序）是食品安全管理体系中的一个重要组成部分，它规定了食品生产过程中必须遵守的卫生标准和操作程序。SSOP的内容包括但不限于水和冰的安全、与食品接触的表面的清洁度、防止食品的交叉污染、手的清洁以及虫害和鼠害的防治。这些措施旨在确保食品在生产、加工、包装、储存和运输过程中不受污染，从而保障食品安全。