冷冻法保藏食品的有利因素在于: ( )A. 水结冰后,食品中非水组分的浓度将比冷冻前变大B. 水结冰后其体积比结冰前增加9%C. 低温D. 形成低共熔混合物

本题考查冷冻法保藏食品的原理。核心思路在于理解冷冻过程中温度降低对食品保藏的作用。关键点是低温能有效抑制微生物的生长繁殖，从而延长食品的保存时间。其他选项虽然描述了冷冻过程中的物理或化学变化，但并非直接的保藏优势。

冷冻法保藏食品的核心在于低温环境。具体分析如下：

1. 选项A：水结冰后，非水组分浓度增大。
   这是冷冻浓缩的结果，可能导致溶液渗透压升高，抑制部分微生物，但并非冷冻法的主要保藏作用，而是伴随现象。

2. 选项B：水结冰体积增加9%。
   体积膨胀可能形成冰晶，破坏食品细胞结构，属于冷冻过程中的不利因素。

3. 选项C：低温。
   低温直接抑制微生物的代谢活动和繁殖，是冷冻保藏的核心优势，能有效延缓食品变质。

4. 选项D：形成低共熔混合物。
   低共熔点与冷冻浓缩有关，但与保藏效果无直接关系，且表述不准确。

综上，低温（选项C）是冷冻法保藏食品的有利因素。