外力是指()A结构内某一平面对外部负荷的反应B力的外部效应,使物体产生运动或平衡C人体承受负荷时抵抗破坏的能力D人体在受载时抵抗变形的能力E人体内部各组织器官间相互作用的力

步骤 1：理解外力的定义
外力是指作用在物体上的力，这些力来自物体外部，能够引起物体的运动或改变物体的运动状态。外力的定义与物体内部的力（内力）相对，内力是物体内部各部分之间的相互作用力。
步骤 2：分析选项
A 项，结构内某一平面对外部负荷的反应不是外力的普遍定义，而是物体内部的响应。
B 项，力的外部效应，使物体产生运动或平衡，这是外力的定义。
C 项，人体承受负荷时抵抗破坏的能力是强度方面的描述，不是外力。
D 项，人体在受载时抵抗变形的能力是刚度方面的描述，不是外力。
E 项，人体内部各组织器官间相互作用的力是内力，不是外力。
步骤 3：选择正确答案
综上所述，外力是指力的外部效应，使物体产生运动或平衡，因此正确答案是B。