石英晶体在沿机械轴y方向的力作用下会（）A. 产生纵向压电效应B. 产生横向压电效应C. 不产生压电效应D. 产生逆向压电效应

步骤 1：理解压电效应
压电效应是指某些材料在受到机械应力时会产生电荷，或者在电场作用下产生机械变形。压电效应分为纵向压电效应和横向压电效应。纵向压电效应是指材料在沿其极化方向施加应力时产生的电荷，而横向压电效应是指材料在垂直于其极化方向施加应力时产生的电荷。

步骤 2：分析石英晶体的压电效应
石英晶体是一种具有压电效应的材料。当沿其机械轴y方向施加力时，石英晶体会产生电荷。由于机械轴y方向与石英晶体的极化方向垂直，因此这种情况下产生的压电效应是横向压电效应。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，石英晶体在沿机械轴y方向的力作用下会产生横向压电效应。因此，正确答案是B选项。