陶瓷或玻璃锅也能用电磁炉加热。A. 正确B. 错误

电磁炉的工作原理是基于电磁感应现象，通过高频电流产生交变磁场，使锅具底部的导磁材料（如铁、钢等）产生涡流并发热。因此，锅具必须含有导磁材料才能被电磁炉加热。陶瓷和玻璃属于非金属材料，不导磁也不导电，无法产生涡流，因此无法被电磁炉直接加热。

关键知识点：电磁炉加热依赖锅具的导磁性。

1. 陶瓷或玻璃锅的材质：陶瓷和玻璃的主要成分是硅酸盐，属于绝缘材料，不具备导磁性。
2. 电磁感应的条件：只有导磁材料（如铁、不锈钢）才能在电磁炉的交变磁场中产生涡流并发热。
3. 特殊情况：若陶瓷锅底部有金属涂层（如铁），则可以使用电磁炉，但题目未提及此类情况，因此默认情况下答案为错误。