烟头的表面温度为500℃，中心温度为1000℃，一般可燃物的燃点大多低于烟头表面温度，若点燃的烟头遇低于烟头温度的可燃物，就能引起火灾。A. 正确B. 错误

烟头的表面温度为500℃，中心温度为1000℃，而一般可燃物的燃点大多低于烟头表面温度。因此，如果点燃的烟头接触到低于烟头表面温度的可燃物，理论上是不能引起火灾的，因为可燃物的燃点高于烟头的表面温度。只有当可燃物的燃点低于烟头表面温度时，才有可能引起火灾。