题目
微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热,从而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象;电磁灶通过加热锅底,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调,较符合人们传统的烹调习惯,而且利用“涡流”直接使锅底发热,避免了热量在传递过程中有损失,没有明火,安全卫生。这都优于电炉。由此无法推出的一项是:A. 电炉加热食物原理与电磁灶一样B. 电炉不安全,不卫生,有明火C. 电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生现象D. 电炉的热量在传递过程中有损失
微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热,从而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象;电磁灶通过加热锅底,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调,较符合人们传统的烹调习惯,而且利用“涡流”直接使锅底发热,避免了热量在传递过程中有损失,没有明火,安全卫生。这都优于电炉。由此无法推出的一项是:
A. 电炉加热食物原理与电磁灶一样
B. 电炉不安全,不卫生,有明火
C. 电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生现象
D. 电炉的热量在传递过程中有损失
题目解答
答案
C. 电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生现象